Labu

Labu Manis

Botani Tanaman

Nama tempatan : Labu manis.               
Nama saintifik : Cucurbita moschata.
Keluarga : Cucurbitaceae.

Menggunakan kaedah pukat junjung

Tanaman singkat masa hidup menjalar dan mempunyai ciri-ciri seperti :

• Tabiat pertumbuhan - menjalar
• Batang - Bentuk bulat atau bersegi lima,separa keras dan mempunyai sulur paut.
• Daun - Besar,berukuran 20 x 30 cm dan berlobus.

• Bunga - Buahnya berwarna kuning,bunga betina dan jantan adalah berasingan (Monoecious).

Bunga jantan

Bunga betina

• Buah - Buahnya besar dan berbagai bentuk mengikut kultivar.
• Benih - Berwarna putih,berbentuk leper. Berat 1000 biji lebih kurang 200 g.

Buah dan biji labu

Keperluan Asas Tanaman

A).Faktor Iklim

• Memerlukan cuaca panas dan air yang banyak untuk pertumbuhan dan pengeluaran hasil yang baik.
• Suhu yang sesuai ialah 25-35 C pada waktu siang dan 18-22 C pada waktu malam.
• Hujan minima sebanyak 380mm semusim adalah diperlukan.
• Hujan yang terlalu lebat menyebabkan air bertakung boleh merosakkan tanaman ini.
• Cuaca redup dan naungan dari pokok lain mengurangkan pengeluaran bunga betina dan seterusnya boleh merendahkan hasil.

B). Faktor Tanah

• Tanah yang sesuai ialah liat gembur berpasir,liat gembur berorganan tinggi,gambut diberi kapur dan tanah bris organan yang tinggi seperti Rhu Tapai dan Rompin.
• Penanaman di tanah rata mestilah mempunyai saliran yang baik.
• Di kawasan yang mempunyai paras air yang tinggi hendaklah dibuat batas.
• pH yang sesuai antara 5.5-6.8.
• Kebanyakkan tanah di malaysia mempunyai nilai pH yang rendah dan kapur diperlukan untuk mengurangkan kemasaman tanah.
• Tanah mineral memerlukan kapur sebanyak 3-5 tm sehektar.

Penyediaan Benih

• Benih diperlukan sebanyak lebih kurang 800g biji benih diperlukan untuk sehektar.
• Biji benih perlu dirawat dengan racun thiram dengan kadar rawatan kering 3 gram thiram bagi 1000g biji benih.
• Rawatan biji benih amat penting bagi mencegah penyakit disebabkan kulat layu anak benih.

Penanaman.

• Biji benih yang telah dirawat dengan racun kulat ditanam terus kebatas dengan jarak 1.2m dalam baris dan 2.4m antara baris.
• Sebanyak 2 biji benih digunakan bagi selubang dan ditutup dengan 1-2cm tanah.
• Lakukan penjarangan satu pokok satu lubang selepas 2 minggu.

Pendebungaan oleh tebuan

Pendebungaan Berbantu 

• Biasanya proses pendebungaan berlaku oleh serangga seperti lebah,lalat,kumbang,tebuan dan kupu-kupu.
• Jika racun serangga digunakan dengan kerap,agen pendebungaan akan mati dan proses pendebungaan tidak berlaku sepenuhnya menyebabkan buah berkurangan.

Pendebungaan oleh tebuan

• Pendebungaan berbantu dimana debunga dari bunga jantan disapu keatas stigma bunga betina perlu dilakukan jika tiada agen pendebungaan.
• Pendebungaan berlaku dibuat sekiranya serangga berkurangan dan digalakkan pada waktu 8.00 - 11.00 pagi iaitu apabila bunga betina kembang.
• Debunga dari bunga jantan yang terbuka pada waktu pagi digunakan. 

Bunga kecup waktu petang

• Bunga jantan lebih banyak daripada bunga betina,satu bunga jantan dikacuk dengan satu bunga betina.

Putik Buah

• Selepas tujuh hari bunga betina yang berjaya didebunga dan disenyawakan akan membentuk putik buah.

Pengurusan Perosak

• Penyakit yang boleh menyerang pokok labu dan langkah-langkah kawalan adalah seperti berikut :

a). Kulapuk Downy (Pseudoperono-spora Cubensis

Simptom

• Kelihatan bintik-bintik bersegi berwarna hijau pucat kekuningan diatas daun.
• Lapisan bawah daun diselaputi oleh spora-spora cendawan keungun-unguan.
• Serangan yang teruk menyebabkan menjadi kuning dan mati serta buah menjadi bantut.

Kawalan

• Sembur dengan racun seperti metalaxyl dengan kadar 0.15% b.a.
• Semburan dibuat apabila terdapat tanda-tanda penyakit dan diulangi selang 7-10 hari sekali.

b). Kulapok Berdebu (Erysiphe cichoracearum)

Simptom

• Kulat berdebu mula kelihatan dilapisan bawah daun dan juga dibatang pokok.
• Lama-kelamaan bahagian berpenyakit menjadi perang dan berkedut.
• Pokok yang diserang kurang berbuah dan buah selalunya kecil.

c). Melecuh Anak Benih/Reput Pangkal (Phytophthora sp, Pythium sp, Rhizoctkonia sp)

Simptom

• Serangan berlaku pada pangkal batang atau dimana terdapat tanda-tanda cedera berair dan kelihatan nekrotik.
• Akhirnya anak benih/pokok tumbang.

Kawalan

• Gunakan benih yang bernas dan sihat.
• Rawat biji benih dengan racun kulat seperti captan 3g/1000g biji benih.

d). Mosek Virus (Mosaic Virus)

Simptom

• Daun kelihatan berintik-rintik berwarna pucat kehijauan.
• Daun kerekot dan pokok terbantuk.

Kawalan

• Cabut dan musnahkan pokok yang berpenyakit.
• Lakukan pusingan tanaman dan mengawal serangga pembawa penyakit seperti kutu daun.

e).Hawar Daun (Rhizoctonia sp).

Simptom

• Bahagian daun yang diserang kelihatan melecuh dan berair.
• Terdapat spora-spora yang berwarna keperangan di tempat serangan.

Kawalan

• Rawat biji benih dengan racun kulat seperti thiram (80% wp) 3g/1000 g biji benih.
• Guna biji benih yang bersih,amalkan tanaman giliran.
• Cabut dan tanam daun yang berpenyakit.

Melon

Tanaman melon kaedah fertigasi

Kelebihan Kaedah Fertigasi

• Pemberian nutrien lengkap yang boleh dikawal mengikut kehendak tanaman berdasarkan jenis dan peringkat pertumbuhanya.
• Media tumbesaran dan persekitaran menjamin kebersihan dan menghindar masalah penyakit.
• Mengatasi masalah tanah (tidak subur,perumah penyakit dan perosak).
• Meningkatkan hasil per unit kawasan dengan kepadatan tinggi.
• Tidak ada masalah rumpai,lantai ditutup dengan plastik sepenuhnya.
• Kualiti hasil yang lebih baik.
• Penggunaan baja yang cekap.
• Menjimatkan kos kawalan serangga kerana menggunakan kalis serangga.
• Hasil lebih tinggi.

Rumah fertigasi

kelebihan rumah lindungan dan persekitaran terkawal   

• Pergeluaran hasil yang berterusan.
• Penggunaan baja lebih berkesan.
• Penggunaan racun makhluk perosak yang minima.
• Hasil seunit kawasan lebih tinggi.
• Kualiti hasil lebih baik.
• Pengurusan tanaman lebih sistematik.

Sumber Air
- Sebagai asas pemilihan awal,sumber air mestilah jernih dan tidak 
 berbau.Lain-lain kriteria termasuklah :

• pH air 6.0-7.5               
• TDS <150 ppm
• Bebas klorin
• Suhu lebih sejuk lebih baik.

Alat pelaras larutan (pH dan EC meter)

• Digunakan untuk menentukan dan mempastikan pH dan EC larutan baja dan media sentiasa berada tahap yang optima.
• Nilai pH optima bagi larutan baja dan media ialah antara 5.5 hingga 6.5.
• Nilai kepekatan larutan baja dan media bergantung kepada jenis tanaman dan peringkat tanaman.
• Julat keperluan EC biasanya antara 1.2mS/cm hingga 3.8mS/cm

Alat pelaras pH & EC meter

 

  

 

 

rock melon jenama Glamour

menyemai biji benih

siram slps semai

anak pokok umur 4-5 hari

anak pokok umur 1 minggu

polibeg di bawah rumah fertigasi

anak pokok umur 1 minggu dipindah ke polibeg

pokok perlu dililit supaya tegak

 utk m'bentuk pokok t'sbut

m'buang tunas yg tak diperlukan

bunga keluar pada minggu ke4

aktiviti pendebungaan

buah perlu dibungkus utk elak serangan lalat buah

buah rock melon yg sempurna

buang tangkai daun utk mudahkan proses tuai

hasil yang dituai

buah rock melon sedia utk diuji kemanisan

Buah jarang dijumpai "Buah kabung"

 Buah kabung

• Buah ini sedap dimakan.
• Rasanya manis apabila disira.
• Biasanya dimakan bersama ABC.
• Isi berwarna putih dan berlendir.
  

Pokok sedang berbuah

Tembikai

Tembikai...

Nama Saintifik : (Citrullus Lunatus Schard)  
Nama Keluarga : Cucurbitaceae

Botani

Batang pokok tembikai

A). Pokok       

• Sejenis tanaman herba.
• Batang berbulu yang menjalar,berbentuk bulat atau empat segi.
• Batangnya terdapat daun dan sulur paut.
• Sulur paut,daun dan bunga keluar dari titik yang sama di bahagian batang.
• Sistem pengakaran cetek (40-50 cm) dan meluas (60-90 cm)

B). Daun

• Daun tembikai berbentuk oval,bercuping yang dalam dan panjang (10-20 cm) bergantung kepada varieti

Bunga kembang

C). Bunga  

• Jenis monoesius iaitu bunga jantan dan betina terdapat pada pokok yang sama.
• Bunga berwarna kuning dan lebarnya 1.5-2.0 sm.
• Ada juga jenis yang mempunyai bunga hermafrodit.
• Bunga terdapat di celah daun dan pendebungaan biasanya dilakukan oleh serangga.
• Biasanya bunga muda berkembang antara jam 7.30-10.30 pagi.
• Agen pendebungaan yang utama seperti lebah,semut dan kelulut.

Bunga Betina

D). Buah

• Berbentuk bulat,bujur bulat dan bujur.
• Mempunyai kulit yang licin.
• Warna kulit berbeza dari hijau muda hingga hijau tua serata (seragam) atau berjalur.
• Berat buah mengikut varieti,biasanya antara 7-15 kg.
• Mempunyai kulit luar yang kuat,dengan lapisan dibawah kulit setebal 0.5 cm dan juga bahagian isi yang boleh dimakan.
• Biji kecil dan tertanam di dalam isi.
• Siz biji antara 5-15 mm berwarna putih,hitam,perang,kekuningan dan merah jambu.
• Biasanya tembikai yang popular dari jenis yang tidak berbiji atau saiz bijinya sangat kecil dan tidak bernas.

Keperluan Asas Tanaman

Faktor iklim

• Memerlukan cuaca yang panas,kering dan matahari yang cukup untuk pertumbuhan dan penghasil yang baik.
• Suhu antara 25-35 C pada siang hari dan 18-22 C pada malam sesuai pada tanaman tembikai.
• Buah yang membesar dalam keadaan panas dan kering mengandungi gula yang tinggi berbanding dalam keadaan sejuk dan lembab.
• Suhu yang tinggi dapat mempercepatkan buah matang.
• Tembikai tidak ditanam di tanah tinggi suhu sejuk dan dingin.
• Pada peringkat pertumbuhan,hujan dengan kadar minimun sebanyak 380 mm semusim.
• Hujan yeng berlebihan sera cuaca yang redup boleh memyebabkan pertumbuhan pokok terbantuk.
• Pembentukan bunga dan buah akan terjejas menyebabkan pengeluaan hasil yang rendah.

Faktor Tanah

• Tembikai sesuai di kebanyakkan tanah yang mempunyai keaidan antara pH 5.5-6.5.
• Tanaman ini lebih sesuai ditanam ditanah gambur berpasir an tidak menakung air.
• Tanah yang tinggi kendungan liat dan menakung air didapati tidak sesuai bagi penanaman tembikai.

Pengapuran

• Perlu dijalankan jika pH tanah rendah.
• Biasanya dilakukan bersama-sama pembajaan kimia.
• Bahan pengapuran seperti batu kapur halus dan batu kapur magnesium (GML).

Amalan Kultura

A). Penyediaan batas dan lubang tanaman

• Jarak tanaman disyorkan ialah 0.75-1.2 m dalam baris dan 4.5-5.5 m antara baris.
• Lebar batas disyorkan 1-1.5m.
• Kepadatan tanaman tembikai ialah 1,800-2,400 lubang sehektar dan setiap lubang mempunyai satu pokok.
• Pembajaan asas hendaklah dibuat dengan menabur dan menggaul ke dalam tanah sebelum ditutup dengan plastik silvershine.
• Perhatian hendaklah diberi supaya permukaan hitam menghala ke bawah,manakala yang bersinar pula pada sebelah atas.
• Permukaan hitam akan menyerap haba dan dapat mengekal suhu dan kelembapan tanah.
• Permukaan yang bersinar dapat membalikkan cahaya kepada pokok dan ini boleh mengurangkan kehadiran trips,apids dan koya di sebelah bawah daun.
• Keguaan plastik silverdhine dapat mengurangkan tenaga bagi pengurusan rumpai.
• Sistem pengairan hendaklah disediakan sebelum menanam.

Penyediaan Anak Benih 

Semaian anak benih

• Penanaman secara mengubah adalah kaedah dimana biji benih disemai di dalam lubang semaian dan dibesarkan dahulu sehingga sesuai diubah ke ladang.
• Kaedah ini mat baik kerana kos lebih efektif dan anak benih terbaik dapat dipilih untuk penanaman.
• Penanaman terus ke ladang tidak digalakkan kerana banyak kelemahan seperti memerlukan biji benih yang banyak,perlu melakukan aktiviti penjarangan,risiko terhadap pertumbuhan diperingkat awal.
• Khusus bagi penanaman tembikai tanpa biji disamping varieti yang dipilih untuk pengeluaran,varieti biasa juga perlu ditanam lebih kurang 10% untuk mendapatkan sumber debunga bagi menjalankan pendebunga berbantu.
• Tembikai isi kuning biasa digunakan kerana banyak bunga.
• Bagi varieti pendebunga ini hanya boleh disediakan sama ada serentak atau dalam julat 1-7 hari lebih awal.

Cara Menyemai 

• Bungkus biji benih dengan sehelai kain yang bersih dan tendam dalam air selama 12 jam supaya melembutkan kulitnya dan mempercepatkan proses percambahan.
• Jika menggunakan asid animo,rendam selama 30-1 jam.
• Rawat biji benih dengan racun kulat supaya mengelakkan dari terkena jangkitan kulat.
• Biji benih dicambah dalam kotak atau dulang semaian dibuat daripada plastik atau PVC yang diisi dengan media percambahan sehingga 90% penuh.
• Setiap lubang disemai satu biji,kemudian tutup sedikit dengan bahan media.

Setiap lubang satu biji

Siram selepas disemai

Penanaman Di Ladang

• Anak benih tembikai boleh diubah ke ladang apabila daun yang pertama atau yang kedua terbuka iaitu selepas 8-12 hari disemai.
• Anak-anak benih yang berumur lebih dari dua minggu biasanya akan terbantut jika ditanam.
• Sebelum mengubah,anak benih perlu disiram dengan secukupnya.
• Setiap lubang ditanam dengan satu anak benih terpilih sahaja.
• Selepas ditanam pokok-pokok yang mati dan tidak subur perlu disulam.

Ladang tembikai

Pengurusan sulur

Dilatih arah yang dikehendaki

• Pemngkasan sulur utama dibuat pada ruas keempat hingga kelima atau keenam hingga ketujuh selepas tanaman berumur 10-15 hari.
• Tujuan supaya menggalakkan sulur-sulur baru keluar dan tumbuh dengan lebih subur,seterusnya mengeluarkan buah yang lebih seragam dan penuaian hasil yang serentak.
• Sulur-sulur hendaklah dilatih supaya pokok menjalar secara mendatar mengikut arah yang dikehendaki bagi memudahkan kerja-kerja pengurusan seperti membaja,menyembur,pendebungaan berbantu dan lain-lain dapat dijalankan dengan sempurna.
• Ia mula dijalankan apabila pokok mula berumur 15 hari selepas menanam.
• Lidi atau dawai yang dibengkokkan berbentuk u atau v dicucuk ke tanah sebelah menyebelah sulur berkenaan. 

Pendebungaan Berbantu

Pendebungaan oleh lebah

• Biasanya serangga seperti lebah,penyengat dan kumbang berperanan dalan proses pendebungaan tanaman tembikai.
• Pembentukan buah tetap akan berlaku jika kekurangan serangga dalam proses pendenbungaan, tetapi buah akan menjadi kecik,berbentuk cacat,kandungan gula rendah dan kualiti rendah.
• Bagi mendapatkan hasil yang berkualiti tinggi,pendebungaan berbantu perlu dijalankan.
• Pokok mula mengeluarkan bunga pada peringkat 28-30 hari selepas mengubah atau menanam ke ladang.
• Bunga jantan dan betina berasingan pada paksi daun.
• Bilangan yang keluar adalah tertakluk pada jenis atau varieti yang digunakan dan biasanya di antara 20-30 kudup bunga pada setiap pokok.
• Pendebungaan berbantu dibuat 30 hari selepas tanam.
• Biasanya dilakukan sebelum pukul 10 pagi dengan mengambil bunga jantan dari tembikai kuning (pollinator) disentuh-sentuhkan pada bunga betina supaya debunga dari stamen bunga jantan melekat pada stigma bunga betina bagi pokok-pokok tembikai tanpa biji.

Pembajaan

• Tembikai adalah tanaman yang memerlukan baja yang banyak.
• Hidup subur jika kandungan organan yang tinggi.

Penuaian

a). Penentuan kematangan
     - Tembikai dituai apabila buah cukup masak apapbila kandungan gula berada pada tahap kemanisan yang
        tinggi dan kemanisan yang memuaskan.
     - Tembikai matang dalam tempoh yang berbeza-beza bergantung kepada varieti yang ditanam.
     - Biasanya buah tembikai sedia dituai 60-75 hari selepas diubah ke ladang.
     - Ciri-ciri kematangan buah ialah :

• Bahagian kulit buah yang bersentuh dengan tanah bertukat warna dari putih kehijauan kepada kunin pucat.
• Warna kulit buah yang masak bertukar pudar atau kuning berkilat.
• Sulur paut bertukar warna kepada hijau ke perang atau kering. (Cara ini tidak tepat kerana perubahan warnanya kadang-kadang tidak seiring dengan kemasakan buah).
• Bunyi jentikan buah masak berongga manakala buah yang belum masak berbunyi padat.

Pengutipan Hasil

• Buah yang matang dituai dengan memotong tangkainya sama ada dengan pisau atau gunting.
• Tangkai dipotong sepanjang 10 cm dari tampuk buah.
• Ia tidak boleh disentak atau dipulas kerana kecederaan pada tampuk buah akan memudahkan jangkitan penyakit dan buah akan mudah menjadi busuk/rosak.
• Buah dituai selepas air atau embun kering.
• Penuaian pada musim hujan hendaklah dielakkan.

Kacang Panjang

Kacang panjang

Penyediaan Tanah

Di Ladang

• Bajak dan gemburkan tanah sedalam 15 cm dan 22 cm supaya pertubuhan akar baik.
• Sediakan batang berukuran 12 m (4 kali) lebar,25 cm (10 inci) tinggi dan panjangnya mengikut kawasan.
• Jarak antara batas ialah 60 cm (2 kaki).
• Gaulkan 50 kg tahi ayam reput kedalam tanah bagi kawasan 100 meter persegi.

Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain.

• Gunakan bekas campuran mengandungi 3 bahagian tanah,1 bahagian tahi ayam dan 1 bahagian pasir. Isikan pasu dengan tanah campuran tersebut sehingga 5cm dari permukaan pasu.

Menanam

Di Ladang

• Tanam 2 biji benih satu lubang dalam 2 barisan dengan jarak 60cm (2 kaki) antara barisan dan 45 cm (18 inci) antara pokok.
• Setelah benih bercambah,tinggalkan 1 pokok selubang yang sihat sahaja. Sebanyak 70g biji benih diprlukan untuk kawasan seluas 100 meter persegi.

Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain.

• Tanam 2 biji benih se dalam 2.5 cm (1 inci).
• Selepas 2 minggu ditanam tinggalkan satu pokok sahaja dalam satu pasu.

Menyediakan Junjung.

• Sokong anak-anak pokok yang berumur 3 minggu dengan menggunakan kayu pancang,pukat dan lain-lain yang sesuai.

Penjagaan

Menyiram Air.

• Siram tanaman 2 kali sehari mengikut keadaan.

Membaja

Di Ladang

• Gunakan baja kimia NPK (12:12:17:2) sebanyak 7 kg bagi setiap 100m persegi.
• Bahagikan baja ini kepada 3 kali pembajaan iaitu minggu ke2,4 dan 7 selepas menanam.

Dalam Pasu dan Bekas Lain-lain.

• Tabur 1 sudu teh (5g) Baja NPK (12:12:17:2) sepasu setiap minggu.

Memungut Hasil

Di Ladang

• Pungutan hasil pertama ialah pada 6 minggu selepas menanam.
• Kutip kacang sebelum biji terbunjul.
• Kutip 2 hari sekali dalam masa 6 minggu.
• Hasil dianggarkan sebanyak 100-175 kg bagi 100 meter persegi.

Di Dalam Pasu

• Anggaran hasil ialah 0.5 kg sepokok.

Musuh Dan Penyakit Kacang Panjang.

a). Lalat Kacang. (Melanagromyza phaseoli)

Kerosakan

• Lalat menyerang tanaman muda.
• Larva yang kekuning-kuningan hingga kemerah-merahan boleh dijumpai di dalam batang yang rosak.
• Tanaman muda yang diserang akan jatuh terkulai.

Kawalan

• Gunaka racun seperti Lindane atau Bidrin dengan kadar bahan aktif 0.1%.
• Sembur pada masa percambahan dan seterusnya dengan 2 kali semburan selang 4 hari.

B). Ulat Pengorek Buah (Maruca testulalis)

Kerosakan

• Kupu-kupunya bertelur diatas bunga kacang.
• Anaknya memakan bunga dan mengorek masuk ke dalam buah kacang.

Kawalan

• Jika serangan sedikit,musnahkan ulat-ulat dengan tangan.
• Musnakan buah-buah yang gugur.
• Jika serangan teruk,sembukan racun serangga seperti Sevin dengan kadar 0.2% bahan aktif.

C). Ulat Ratus (Prodenia litura)

Kerosakan

• Larva memakan daun.

Kawalan

• Sembur racun serangga seperti Sevin atau Dipterex dengan kadar bahan aktif 0.1%.

Penyakit

Bintik Berpusar

• Disebabkan oleh kulat (Colletotrichum lindemuthianum)

Kerosakan

• Bintik berpusar berwarna perang kehitaman pada buah.
• Bhagian yang diserang melekuk.

 Kawalan

• Bajak reput relai ke dalam tanah.
• Rawat biji benih dengan racun kulat jenis systemic seperti Calixin.
• Pastikan saliran yang baik.
• Gilirkan tanaman.
• Gunakan racun kulat seperti Captan atau zineb dengan kadar bahan aktif 0.1%.

 Karat Daun

•  Disebabkan oleh kulat Uromyces vignae.

 Kerosakan

•  Terdapat spora-spora berwarna oren/perang pada daun.

 Lecuh Anak Benih

•  Disebabkan oleh kulat Phytium spp.

 Kerosakan

•  Anak-anak benih didapati layu,rebah dan akhirnya mati.

 Reput Pangkal

•  Disebabkan oleh kulat Rhizoctonia solani.

 Kerosakan

•  Pangkal pokok akan menjadi lembab,reput dan akhirnya pokok mati.
• Terdapat kulat berwarna putih dan janaspora pada bahagian yang diserang.

 Kawalan

• Rawat dengan racun yang disyorkan.
• Musnahkan tanaman yang mati.

Salak

Nama saintifik : Salacca edulias
Keluarga : Palmae

Ciri-ciri

Akar anak pokok salak

• Tidak mempunyai akar tunjang. 
• Tumbuh berumpun,setiap koko salak akan mengeluarkan sulur seperti tanaman pokok nipah atau pokok menkuang dan dipenuhi duri dari akar sehingga ke pelepahnya
• Pokok salak tumbuh berasingan jantina,iaitu rumpun jantan dan pokok rumpun betina.
• Pokok jantan dan betina boleh dikenali selepas mengeluarkan bunga.
• Pokok jantan akan mengeluarkan gugusan bunga jantan yang agak kecil dan tidak kembang.
• Pokok betina akan mengeluarkan gugusan bunga betina yang lebih besar dan mengembang..

Jenis Salak
- Salak boleh diketegerikan kepada 3 jenis iaitu :

i).  Kulit buah berwarna merah kehitaman
ii). Kulit buah berwarna keputihan.
iii). Kulit buah berwarna merah.

Baka-baka salak  yang terkenal dengan sifat-sifatnya yang tersendiri iaitu :

i). Salak Nangka

• Kulit buah berwarna merah keputihan,isi tebal,lekang dan rasa seperti nangka.

ii). Salak Belulang.

• Kulit buah merah kehitaman dan keras,lekang dan rasanya manis kelat.

iii). Salak Kesumba.

• Kulit buah berwarna merah dan isinya juga merah. Pangkal buah memanjang dan rasanya manis.

iv). Salak Raja.

• Kulit buah berwarna keputihan,isi sederhana tebal, rasanya manis walaupun masih muda.

v). Salak Rekam.

• Kulit buah berwarna merah,isinya tebal,tidak lekang,rasanya masam kelat. Biasanya tumbuh di tepi paya.

Tanah Dan Kesesuaian

• Salak amat sesuai ditanam di tanah-tanah mendapan sungai yang mempunyai tekstur liat berpasir, mengandungi bahan organan yang tinggi dan siliran yang baik.
• Antara siri-siri tanah yang sesuai untuk tanaman salak seperti Siri Penambang,siri cempaka,siri cempaka,siri Tebok dan siri Tok Yong.
• Tanaman ini hidup subur di kawasan naungan yang berkelembapan tinggi.
• Salak memerlukan naungan antara 70-80% semasa pokok masih kecil dan 50-60% apabila dewasa.
• Amat sesuai ditanam di kawasan-kawasan pedalaman.

Penanaman


Bahan Tanaman
- Tiga jenis bahan tanaman iaitu :

A). Biji Benih

Anak semaian biji

• Cara pembiakkan cepat,kerana pokok banyak mengeluarkan buah dalam semusim.  

Kelemahan

• Penentuan biji benih jantan dan betina tidak diketahui.
• Pokok hanya boleh dikenali selepas pokok mengeluarkan bunga.
• Hanya boleh menghaslkan lebih kurang 25% pokok betina.

Pemilihan biji benih berdasarkan kepada beberapa ciri seperti :

i). Dipilih dari buah yang mempunyai biji kembar dua sahaja.Biasnya biji benih kembar biasanya
    mengeluarkan pokok betina.
ii). Biji benih dari buah-buah yang sempurna dan berbentuk bulat bujur.
iii). Buah untuk biji benih diambil dari pokok-pokok yang cukup matang dan mengeluarkan hasil yang banyak
    dan bermutu.


B). Anak Sulur.

• Pokok salak mengeluarkan anak sulur di pangkalnya dan boleh digunakan sebagai bahan tanaman.
• Pokok yang matang biasanya boleh menghasilkan antara 2-10 sulur pokok.
• Bagi mendapatkan sulur yang banyak,pangkaskan batang induk lebih kurang 45 cm dari pangkal pokok.Cara ini akan menghasilkan 20-30 sulur.

Kebaikan anak sulur

• Anak sulur akan menepati baka ibunya dan boleh dipastikan jantan dan betina berdasarkan pokok induk.
• Cepat mengeluarkan hasil sekiranya anak sulur yang telah matang digunakan.

Keburukan anak sulur

• Masa yang diambil untuk pengeluaran sulur terlalu lama iaitu setelah pokok matang,dan pengeluarannya adalah sedikit.
• Kerumitan semasa memisahkan anak sulur dari pokok induk.Jika tersilap pokok akan mati.
• Anak sulur lambat berakar.

C). Tisu Culture

• Merupakan pembiakan menggunakan bahan tisu dari tanaman salak.
• Proses ini memerlukan kepakaran dan kemahiran.

Penanaman Di Ladang.

• Anak-anak salak yang berumur lebih kurang 8-10 bulan selepas disemai sesuai diumah ke ladang.
• Sebaik-baiknya penanaman ini dilakukan pada musim hujan supaya pertumbuhan tidak terencat.
• Saiz lubang penanaman biasanya berukuran 60X60X60 cm dan di dalamnya masukan 120gm CIRP digaul dengan 5 kg bahan organan.
• Setiap lubang ditanam satu anak pokok.

Kawalan sulur salak

• Selepas 3 tahun ditanam diladang,poko salak mengeluarkan banyak anak sulur.
• Anak-anak sulur ini hendaklah dikawal pertumbuhannya supaya setiap rumpun ditinggalkan pokok induk bersama 3 anak sulur sahaja.
• Keadaan ini sesuai untuk pertumbuhan dan pembesaran pokok dengan baik serta pengeluaran hasil yang maksima.

Pengeluaran Hasil

• Saiz buah salak lebih kurang sebesar buah pinang dan mempunyai banyak bentuk,bentuk yang biasa ialah bulat dan runcing di hujung.
• Pokok salak yang ditanam dengan biji biasanya mengeluarkan hasil selepas 3-4 tahun selepas ditanam.
• Pokok salak yang dihasilkan dengan anak sulur biasanya mengeluarkan hasil antara 2-3 tahun selepas ditanam.
• Pokok salak biasanya berbuah sepanjang masa.
• Biasanya pokok salak mengeluarkan tangkai bunga sebaik sahaja buah-buah masak dipungut.
• Pengeluaran tangkai bunga didapati tidak serentak dalam satu pokok dan begitu juga antara satu pokok dengan pokok yang lain.
• Perbezaan pengeluaran tangkai bunga ini menyebabkan proses kutipan hasil memakan masa 3 bulan dari buah pertama yang mula masak.
• Dari peringkat pengeluaran tangkai sehinggalah buah matang mengambil masa antara 7-8 bulan.
• Pengeluaran buah yang maksimum biasanya didapati antara bulan julai sehingga September dan kemuncak pada bulan Ogos.

Ciri-Ciri Buah Salak Masak.

-Beberapa ciri yang menentukan sama ada buah-buah salak itu sudah masak atau tidak ialah :

• Kulit buah "memeri" dan kelihatan berkilat.
• Deduri pada kulit buah sudah berkurang (patah) dan rapuh.
• Buah-buah senang tanggal dari tangkal.
• Buah mengeluarkan bau.

Pokok salak berbuah

Bunga jantan

salak hiduo berumpun

Duri dan batang salak

Bunga jantan

Tambah kapsyen

Misai Kucing

Misai Kucing..

Pengenalan

• Tanaman herba yang berpotensi untuk ditanam secara komersil kerana mudah diusahakan.
• Terbukti baik untuk kesihatan dalam merawat pelbagai jenis penyakit khusus buah pinggang hempedu.

Ciri-Ciri Morfologi

• Mudah hidup dan ketinggian boleh mencapai 1.5 m.
• Batang bersegi empat,berbulu pendek atau gondol berwarna kemerahan,tumbuh tegak dan bercabang.
• Daun tersusun dalam pasangan yang bertentangan,licin,berwarna hijau, berbentuk tirus dihujung dan tepi daun berjeriji.
• Tangkai daun pendek,lebih kurang 0.3cm panjang dan berwarna ungun-kemerahan.

Varieti

• Dua varieti yang dikenalpasti berdasarkan warna bunga iaitu bunga putih dan bunga ungu tua.
• Varieti bunga putih dikenali sebagai MOS 1 .
• Varieti bunga ungu dikenali sebagai MOS 2.
• 
  

Cendawan Tiram Kelabu

Cendawan tiram kelabu (Pleurotus Sayor-Caju)

Jenis-jenis cendawan yang ditanam didalam negara :

• Tiram kelabu
• Tiram putih
• Abalon
• Jerami padi
• Ling zhi
• Tiram kuning
• Tiram biru
• Tiram merah jambu
• Cendawan bunga kubis
• Perut lembu
• Cendawan kukur/sisik/kerang
• Cendawan berangan
• Cendawan peha ayam
• Shiitake
• Cendawan butang
• Jarung mas

Cendawan Tiram Kelabu

• Sejenis fungsi
• Didefinasikan sebagai organ pensporan kulat yang boleh dimakan
• Tumbuh dalam pelbagai habitat bergantung kepada jenis spesis
• Makrofungus yang mempunyai bahagian badan (epigeous) ataupun dibawah tanah (hypogeous)
• Saiznya besar,boleh dilihat dengan mata dan dipetik menggunakan tangan.
• Tidak mempunyai klorofil
• Membiak melalui spora
• Hidup dengan menumpang pada perumah seperti sisa tumbuhan atau bahagian tumbuhan yang telah reput dan menyerap zat-zat makanan daripadanya.
• Kebanyakkan cendawan bersifat saprobik iaitu memperolehi semua nutrien yang dikehendaki oleh habitatnya.
• Mempunyai enzim yang dapat mengurai molekul organik kompleks pada perumah.
• Cendawan terdiri daripada miselium,cawan batang,cincin,lamela,topi dan spora.
• Kebiasaannya cendawan berbentuk payung yang mana mempunyai batang dan topi seperti lentitula edodes.
• Bentuk cincin : Agaricus Bisporus
• Bentuk cawan : Volvariella Volvacea.
• Boleh ditanam menggunakan sisa-sisa pertanian seperti habuk kayu getah,jerami padi,hampas.

Khasiat Perubatan

• Mengawal atur darah- anti-thrombotik,merendahkan tekanan darah,merendahkan kandungan glukosa dan merendahkan lipid.
• Meningkatkan sistem imun untuk melawan jangkitan virus dan bakteria.
• Merencatkan pertumbuhan tumor.
• Antioksidan dan aktiviti pelindung gen.

Langkah-langkah Penanaman Cendawan :

• Bahan mentah
• Penyediaan beg media cendawan
• Pengukusan beg media cendawan
• Pungukusan hasil
• Penyuntikan benih cendawan
• pemeraman beg-beg media cendawan
• Pungutan hasil
• Pemasaran

Penyediaan beg media cendawan

• Media/bahan mentah yang digunakan ialah habuk kayu getah,dedak padi halus,kapur(kalsium kaebonat),Gypsum,pumice,Declare,Seagro dan air.
• Bahan-bahan digaul sehingga rata.

Pembungkusan beg media cendawan

• Bahan yang digunakan dalam penyediaan beg media pula ialah beg plastik,getah gelang,kapas,kertas surat khbar lama,penyodok besar dan kecil.
• Beg-beg media cendawan yang siap akan dikukus selama 4-5 jam.

Penyuntikan benih

• Miselium (benih) tumbuh memenuhi keseluruhan permukaan dan sedia disuntik ke dalam beg bongkah cendawan yang telah dikukus.
• Beg media yang telah disuntik,dimasukkan dan disusun didalam rumah cendawan bagi proses pertumbuhan.Keadaan rumah cendawan perlulah lembab dan cahaya diperlukan.

Pemeraman

• Beg media akan disusun didalam rumah cendawan bagi proses pemeraman
• 30-35 hari cendawan mula tumbuh.

Memungut hasil

• 3-5 hari selepas cendawan mula tumbuh boleh dipungut.
• Jangka hayat setiap beg media adalah 4-5 bulan.

Kaedah pelaksanaan

• Bermula dari peringkat awal penyediaan media.

Peringkat pertama (Pertumbuhan miselium)

• Hifa akan tumbuh dan terjalin antara satu sama lain membentuk miselium.
• Tumbuh sehingga memenuhi keseluruhan permukaan substrat.

Peringkat kedua (Pembentukan kepada paku)

• Kepala paku seperti batang yang kecil mula terbentuk.
• Keadaan yang lembab dan cahaya diperlukan.

Peringkat ketiga (Peringkat matang)

• Strkturnya terbahagi kepada dua iaitu topi dan batang.
• Topi terbentuk seperti payung berwarna kelabu.
• Lamella bewarna putih dibahagian bawah topi. Batang tersangkut pada pamella yang menyambungkanya dengan topi.
• Batang bewarna putih dan terbentuk separuh bulat.
• Diameter batang bergantung kepada substrat dan faktor-faktor persekitaran.
• Normal diameter sekitar 5-15 cm.

Timun

Timun ( Cucumis sativus L.)

• Sejenis sayuran berbuah.
• Buahnya boleh dimakan mentah,dimasak atau dibuat jeruk atau acar.

Tanah

• Sesuai ditanam dipelbagai jenis tanah yang kaya dengan bahan organan dan mendapat cahaya matahari yang cukup serta mempunyai saliran yang baik.
• pH yang sesuai ialah 5.5-6.5.
• Tanah gambut berpasir adalah contoh tanah yang baik bagi timun.

Penanaman
-Terdapat dua cara menanam iaitu :

• Cara menanam terus
• Cara mengubah anak benih

i) Menanam terus

• Rendam biji benih selama 4-5 jam dan rawatkan dengan racun thiram dengan kadar 3g bagi 100 g biji benih.
• Letak 3 biji benih bagi setiap lubang.
• Kemudian timbus dengan tanah gembur lebih kurang 3 cm dalam.
• Kawasan 0.4 ha,0.6 kg biji benih diperlukan.
• Selepas 10 hari menyemai,biji benih akan bercambah.
• Lakukan penyulaman,cabut anak pokok yang tidak subur,tinggalkan satu pokok bagi setiap satu lubang.

ii). Dalam pasu dan bekas lain-lain

• Gunakan tanah campuran yang mengandungi 3 bahagian tanah, 1 bahagian tahi ayam reput atau kompos dan 1 bahagian pasir.
• Semai teru 2 biji benih ke dalam pasu sedalam 2.5 cm (1inci).
• Tinggalkan sepokok sepasu 2 minggu selepas menanam.

Menyiram

• Timun memerlukan kelembapan yang cukup untuk hidup subur.
• Siram secukupnya mengikut keadaan.

Membaja

• Gunakan baja NPK (12:12:17:2) sebanyak 10 kg bagi kawasan seluas 100 meter persegi.
• Lakukan pembajaan sebanyak 3 kali iaitu minggu ke 2,4 dan 6 selepas menanam.

Merumput

• Kawal rumput sepanjang masa.

Kawalan srangga dan penyakit

• Serangan kumbang daun sembur dengan racun carbaryl dengan kadar 0.1% bahan aktif.
• Serangan kutu daun sembur dengan racun malathion dengan kadar 0.1% bahan aktif.
• Serangan penyakit kulapuk berdebu dan kulapok downy lakukan sengan semburan benomyl dengan kadar 0.025% bahan aktif.

Memungut hasil

• Timun boleh dikutip hasil selepas 7-8 minggu selepas menanam.
• Kutipan dilakukan 2 hari sekali.

Musuh Dan Penyakit

i). Kumbang labu/daun

Kerosakan

• Kumbang dewasa memakan daun-daun dengan rakus menyebabkan kerosakan yang teruk pada pokok.
• Ulat yang menetas akan memakan akar anak benih dan akar pokok timun.

Kawalan

• Sembur seluruh pokok dengan racun seperti trichlorphon, carbaryl atau dimethoate dengan kadar 0.1% b.a 2 minggu sekali.

ii). Kutu Daun ( Aphids sp )

Kerosakan

• Kutu ini menyucuk tisu pokok dan menghisap air sel.
• Pokok yang diserang teruk akan terbantut dan daun menjadi kerekot menyebabkan hasil kurang.

Kawalan

• Sembur dengan racun malathion atau diazinon dengan kadar 0.1% b.a. Sembur setiap 10 hari.

Penyakit

i). Kulapuk Downy ( Pseudoperonospora cubensis )

kerosakan

• Bintik_bintik kecil yang berbentuk siku berwarna hijau pucat kekuningan akan kelihatan di atas daun.
• Lapisan bawah daun diselaputi oleh spora-spora cendawan keungun-unguan.
• Serangan yang teruk akan menyebabkan buah terbantut.

Kawalan

• Sembur dengan racun kulat maneb pada kadar 0.15% b.a atau benomyl 0.025% b.a.
• Musnahkan pokok-pokok yang diserang teruk.

ii). Kulapuk Berdebu ( Erysiphe cichoracearum )

Kerosakan

• Kulat berdebu mula kelihatan di lapisan bawah daun-daun lama-kelamaan bahagian berpenyakit menjadi perang dan kering serta berkedut.
• Pokok yang diserang kurang berbuah dan buah biasanya kecil.

Kawalan

• Musnahkan pokok dan buah yang teruk di serang.
• Sembur racun kulat benomy semburan dilakukan selang 7-10 hari sekali.

iii). Antraknos ( Colletotrichum agenarium )

Kerosakan

• Terdapat bintik-bintik berwarna hitam pada permukaan buah dan mengeluarkan spora-spora hitam.

Kawalan

• Amalkan tanaman giliran.
• Gunakan biji benih yang bebas penyakit.
• Pastikan saliran yang baik.
• Sembur dengan racun kulat maneb zineb.

iv). Lecuh anak benih

Kerosakan

• Serangan berlaku dipermukaan tanah dimana pangkal batang akan menunjukan tanda-tanda cedera berair dan kelihatan melecuh.
• Akhirnya anak benih akan mati.

Kawalan

• Guna biji benih yang bernas dan sihat.
• Rawat biji benih dengan thiram 3g.
• Elakkan pertumbuhan anak benih yang terlalu rapat.

Kacang Buncis

Kacang Buncis (Phaseolus Vulgaris)

• Tumbuhan kekacang yang berbuah dan sangat kaya dengan kandungan protin.
• Berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan.
• Tumbuh melilit,akar tunjang dan sisi yang panjang dan memerlukan pancang untuk memanjat.

Jenis

• Terdapat 2 jenis yang ditanam iaitu rimbun dan memanjat.
• Biasa ditanam dinegara ini ialah jenis memanjat 2 varieti dipilih oleh Mardi iaitu :

       i). MBK1

• Berbiji hitam,berbatang keperangan dan berbunga ungun.Jenis ini yang biasa ditanam dan disyorkan oleh Mardi.

     ii). MBK 2

• Berbiji kemerahan,berbatang kehijauan dan berbunga putih.Biasanya ditanam di Utara dan Melaka.

Tanah

• Boleh ditanam berbagai jenis tanah daripada pasir peroi hingga kepada tanah liat.
• Tanah yang gembur,subur,baik salirannya dan pH 5.5 - 6.8 adalah paling sesuai untuk penanamannya.

Menanam

• Tanam 4 biji benih selubang dalam dua barisan dengan jarak 0.6m antara baris dan 0.5m antara pokok.
• Setelah anak benih cambah dan membesar tinggalkan 2 pokok selubang sahaja.
• Sebanyak 9.5 kg biji benih diperlukan kawasan eluas 0.4 ha.

Menyedia junjung

• Untuk menghasilkan hasil yang tinggi kacang buncis perlu diberi junjung.
• Sokong anak-anak tanaman yang berumur 3 minggu dengan menggunakan kayu pancang berukuran 1.8-2.4 m.
• Condongkan kayu-kayu sokongan supaya bertentangan dan ikat dibahagian atas.
• Kemudian lentangkan kayu-kayu pada tiap-tiap sudut yang bertemu.
• Pastikan anak-anak tanaman melilit kayu sokongan.
• Cara lain ialah guna sistem trelli atau pukat.

Membaja

• Guna baja asas,baja tahi ayam,sebanyak 7 tan untuk 0.4ha.
• Tabur baja dalam satu parit di tengah batas atau tabur rata-rata di atas batas dan gaulkan dengan tanah.
• Selain itu,baja kimia NPK 15:15:15 juga boleh digunakan sebanyak 400kg/0.4 ha.
• Baja ini dibahagikan kepada 3 kali pembajaan iaitu pada minggu ke 2,4 dan 6 selepas menanam.

Merumput

• Lakukan kawalan rumpai sepanjang masa bagi mengelakkan persaingan tanaman dengan rumpai.

Memungut hasil

• Hasil boleh dikutip 7 minggu selepas menanam.
• Kutip kacang sebelum matang iaitu sebelum biji terbunjul.
• Kutip 2-3 hari sekali dalam masa 3 minggu.
• Hasil dianggarkan 4,235kg bagi 0.4 hektar.

Halia

Halia baru digali

 Halia

• Halia digunakan sebagai rempah, perasa dalam bahan-bahan makanan,ubat-ubatan,hali jeruk dan lain-lain.

Tanah yang sesuai

• Liat hingga gambut,tanah yang gembur,peroi dan banyak mengandungi bahan organik.
• Bagi kawasan tanah liat saliran air amat penting bagi mengelakkan serangan penyakit layu bakteria.

Daun pokok halia

Benih

• Hali matang berumur 8-9 bulan.
• Raizom-raizom disimpan ditempat teduh selama dua minggu untuk percambahan tunas.
• Raizom-raizom yang bertunas dikerat-kerat dua inci panjang dan mempunyai satu atau dua tunas.

Menanam

• Buat batas tinggi satu kaki dan 2 kaki jarak antara batas.
• Buat lubang sedalam 4-6 inci.
• Masukkan satu keratan raizom dalam lubang,mata tunas keatas.
• Jarak tanaman 2 kaki antara batas dan satu kaki antara pokok.
• Sediakan tunas selepas menanam melindungi tunas daripada cahaya matahari berlebihan.

Membaja

• Masukkan baja NPK yang sesuai.

Musuh dan penyakit

i). Ulat pengorek batang

Tanda-tanda : Pucuk menjadi kering,lama-kelamaan pokok akan mati.
Kawalan : Sembur dengan racun yang sesuai.

Penyakit layu

i). Tanda-tanda : Daun perang keemasan layu dan kering.Bahagian-bahagian batang dan raizom berair,
                          lembik  dan membusuk.

Kawalan : Cabut dan musnahkan pokok yang diserang, guna benih yang bebas dari penyakit.


Memungut Hasil

• Halia tua dikutip antara 7-9 bulan selepas ditanam dan halia muda 4-5 bulan.
• Kelewatan mengutip hasil akan memyebabkan kandungan sabut yang tinggi.

Pengendalian lepas tuai.

• Bagi halia basah,raizom-raizom dibasuh bersih dan dijemur sekejap kepada cahaya matahari sebelum dipasarkan.
• Bagi halia kering,raizom-raizom yang dikorek hendaklah direndam selama satu malam supaya mudah mengupas kulit.
• Kemudian kikis kulit luarnya,basuh serta jemur selama 5-7 hari kepada cahaya matahari.

Halia ditanam dalam pasu