Roselle

ROSELLE

Buah rosel

Nama saintifik : Habiscus sabdariffa L
Keluarga : Malvaceae

-Dikenali dengan nama tempatan asam susur,asam paya dan asam kundang.
-Mempunyai pelbagai khasiat dan kegunaan.
-Kaliksnya begitu kaya dengan kandungan vitamin A dan C serta mineral (kalium dan kalsium).
-Membantu peredaran darah yang baik,mengurangkan tekanan darah tinggi dan memberi kesan awet muda.
-Warnaya yang merah mengandungi antosianin yang bertindak sebagai bahan antioksidan yang boleh
   mengurangkan risiko ketumbuhan barah,tekanan darah tinggi serta melawaskan kencing.
-Terdapat banyak produk yang boleh dihasilkan daripada rosel seperti :

• Jus minuman 
• Jem
• Halwa
• Jeli
• Jeruk
• Pewarna makanan
• Teh ubatan
• Industri kosmetik
• Kapsul

Rosel kembang waktu pagi.

Bunga kecup waktu petang

Buah rosel

Varieti

-Viarieti yang ditanam dimalaysia jenis rosel UMKL.
-Pokok tumbuh menegak,mencapai sehingga 2 meter tinggi dan akan melentur rebah apabila berbuah.
-Dahan dan tangkai berwarna merah.
-Dahan berwarna hijau,7-15 cm panjang dan berbentuk tapak tangan dengan tiga  cuping yang runcing
  dihujungnya.
-Bunga rosel keluar dari sendi daun berwarna kuning muda dan merah jambu.
-Buah rosel berwarna merah dan mempunyai 5 kaliks yang boleh mencapai ukuran 4-5 cm apabila matang.

Daun rosel

-Ditengahnya terdapat kapsul yang berisi biji benih rosel yang berbentuk seperti ginjal.
-Ia berbentuk putih kekuningan dan bertukar coklat apabila matang.

Kesesuaian Tanah Dan Iklim

-Boleh tumbuh dikebanyakkan tanah termasuk di kawasan tanah bris jika keperluan air bagi pertumbuhanya
  mencukupi dan air tidak bertakung.
-Rosel tidak sesuai dimusim hujan yang berpanjangan seperti musim tengkujuh dinegeri-negeri pantai timur
  kerana serangan penyakit kulat pada daun,batang dan buah.

Bahan Tanaman

Biji benih rosel

-Dibiak menggunakan biji benih dan keratan batang.    
-Sebelum menanam biji benih perlu disemai didalam dulang semaian atau polibeg.
-Anak benih diletak di bawah teduhan dan disiram selalu supaya anak benih tumbuh dengan subur dan sihat.
-Selepas 14 hari, anak benih berukuran 15-20 cm tinggi sesuai untuk ditanam ke ladang.

   Anak benih disemai keratan

                                              

Penyediaan Kawasan Tanaman.

-Kawasan dibersih, dibajak dan digembur.
-Kadar bahan organik dan pengapuran bergantung kepada keadaan tanah yang dipilih.
-Sekiranya tanah berasid iaitu pH kurang daripada 5.0,baja pengapuran seperti GML pada kadar 2-4 t/ha
  perlu digunakan.
-Digaul secara bajak putar kedalam tanah yang masih lembab sekurang-kurangnya 14 hari sebelum penanam
  untuk tindak balas kimia yang berkesan.
-Parit ladang perlu disediakan bagi kawasan yang mudah bertakung air.

Penanaman

-Tapak tanaman hendaklah dibajak putar sekali lagi dan membuat batas selebar 1.5 m lebar dengan ketinggian 25 cm.
-Kuanliti benih tanaman adalah 1kg/ha.
-Jarak tanaman yang disyorkan adalah 0.9 m dalam baris dan 1.5 m diantara baris.
-Kepadatan tanaman sebanyak 7400 pokok/ha untuk tanah mineral dan 11,000 pokok/ha untuk tanah BRIS.

Ladang rosel

Ladang rosel

Pengairan

Sistem pengairan jenjis atau apa-apa yang sesuai boleh digunakan,parit ladang dibina untuk mengelakkan air bertakung.

Kawalan rumpai

-Kawalan rumpai dilakukan bermula dengan racun pracambah seperti Dual 750 (Metalachlor) bagi
  mengawal  rumpai secara membunuh benih rumpai yang baru bercambah.
-Kawalan boleh dilakukan dengan semburan racun rumpai seperti roundup (Glyphosate) dan Basta 15
  (Glufosinate 13.5 % EC) secara berhati-hati bagi mengelak terkena pokok rosel.

Kawalan Serangga Dan Penyakit

- Penyakit kulat yang biase menyerang ialah Reput daun (Coniella musaiaensis Var. Habisci) dan reput batang
   (Phomma sp.)biasanya mudah berlaku di musim hujan.
- Kawalan menggunakan racun kulat seperti Carbendazim (Bavistin) atau mancozeb (Dithane M-45) adalah
   disyorkan.
-Elakkan menanam pada musim hujan.

Kawalan Perosak

-Serangga perosak ialah seperti Bena Hijau,Kumbang dan kutu (Podogrica gemelle,Phylloreta spp)
-Serangga ini akan menghisap cecair pokok dan akhirnya menyebabkan daun berkerinting.
-Kawalan boleh dilakukan dengan menggunakan Deltamethrin, Fenvalerate atau Calbaryl.

Penuaian Hasil

-Rosel boleh dikutip apabila mencapai peringkat matang iaitu 70-85 hari selepas menanam.
-Pembentukan buah rosel tidak serentak,oleh itu pungutan hasil perlu dilakukan berulang-ulang.
-Pungutan rosel biasanya dilakukan sebanyak 6-9 kali iaitu selang 7-10 hari setiap kali.

Sesuai dikutip segar

Kapsul pecah sesuai dijadikan biji benih

Dokong Terengganu..

Dokong   

Nama Saintifik : Lansium domesticum corr
Keluarga : Meliaceae

Dokong terbahagi kepada 3 iaitu :

i).Gokong kering
ii).Dokong Air.
iii).Dokong Butir.

Sistem Penanaman

i).Penanam Tunggal
-Digalakkan dikawasan berbukit.
-Ditanam sebagai tanaman baru atau tanaman semula.
-Peringkat awal memerlukan lindungan.

ii). Tanaman campuran.
-Ditanam didalam dusun buah-buahan.

Penanaman ke ladang

i).Penyediaan kawasan dan tanah.
-Kawasan hendaklah dibersihkan dari tunggul dan akar-akar mengelak daripada menjadi sarang serangga
  atau punya penyakit akar.
-Pengapuran perlu dilakukan jika kawasan baru.

ii).Jarak Tanaman
-Disyorkan pada jarak 6x6 m atau 9x9 m.

iii).Penyediaan lubang tanaman
-Disyorkan pada jarak 0.6 X 0.6 X 0.6 M.
-Masukkan baja 200 gm CIRP dan baja organan.

iv).Menanam
-Digalakkan ditanam pada musim hujan.
-Anak semaian bersaiz batang pensil dan tinggi 0.6 m adalah paling sesuai.
-Sebelum menanam siram dahulu anak pokok.
-Letak sungkupan dipangkal pokok supaya dapat mengekal kelembapan.

Penjagaan.

i).Lindungan
-Di peringkat awal,pokok memerlukan lindungan dan teduhan supaya pokok tumbuh dengan subur.
-Pokok lindungan boleh dibuang paa tahun kedua sedikit demi sedikit supaya pokok tidak mengalami
  kejutan  cahaya.

Cantasan

i). Cantasan perlu dilakukan dengan membuang dahan-dahan berpenyakit dan tunas-tunas air.
ii).Ini bertujuan supaya pengudaraan yang cukup dan membebaskan serangan musuh dan mengelakkan dari
    penyakit.
iii).Pokok yang berbentuk tirus diatas dan mempunyai cabang yang bersilang lambat berbuah dan hasil
    kurang.

                                   Cantasan dilakukan supaya pokok seimbang

iv).Cantasan hendaklah dilalukan pada peringkat awal lagi supaya dahan pokok seimbang.

Kawalan Rumpai        

-Rumpai jika tidak dikawal akan menjejaskan pertumbuhan pokok,ini mengelakkan daripada persaingan
  berlaku dan pokok dapat tumbuh dengan subur.

Kawalan rumpai dijaga rapi

Perosak

-Terdapat beberapa jenis serangga/ulat yang menyerang tanaman antaranya :

i). Ulat pemakan pucuk
-Dikenali sebagai Palpita laticostalis Gn atau ulat kupu-kupu.
-Dari keluarga Pyraustidae.
-Menyerang pucuk pada peringkat semaian.
-Ulat akan memakan epidemis daun dan menggulungkanya selepas itu.
-Daun akan menjadi kering dan ulat akan berpindah ke daun muda yang lain.
-Jika dibiarkan, pokok akan kehilangan daun dan merencatkan pertumbuhan.
-Sembur dengan racun serap bagi mengawal keadaan.

ii).Siput Babi 
-Mengikis dan memakan kulit batang anak pokok dokong ditapak semaian dan menyebabkan pokok mati.
-Kawal dengan cara memungut dan guna racun kimia.











iii). Belalang.
-Akan memakan daun terutama pada pucuk.
-Boleh menjejaskan pertumbuhan pokok.
-Jika serangan teruk,guna racun serangga.

serangan pada pucuk

iv). Pengorek kulit batang.
-Berlaku diperingkat diladang.
-Serangan berlaku pada batang dan ranting menyebabkan menjadi berkerutu dan bengkak-bengkak.
-Serangan berlaku seawal 4-6 bulan selepas ditanam sehinggalah pokok di peringkat pembuahan.
-Serangan bermula dari paras pangkal pokok dan merebak ke ranting dan pucuk.
-Jika serangan serius,ranting dan pucuk akan mati.

v).Terdapat 3 jenis ulat yang mengakibatkan kulit pokok berkeruping dan bengkak-bengkat.
    a).Ulat dari jenis kupu-kupu Doloessa viridis.
    b).Anarisia Sp.
    c).Ulat dari jenis kumbang.

Cara Pengawalan Ulat :

a). Mengikis bahagian kulit yang diserang.
b). Menyembur atau menyapu dengan racun serangga.
c). Kawalan biologi dilakukan menggunakan Nematod Steinernema (Neoaplectana) carpocapsae.
d). Larutan yang mengalami nematod disapukan pada bahagian batang yang diserang.
e). Cacing nematod ini akan menyerang dan membunuh ulat-ulat pengorek batang ini.
f). Nematod akan mati di persekitaran yang kering dan panas.
g). Lakukan semburan pada waktu petang supaya dapat mengelakkan dari sinaran cahaya matahari dan
     memanjangkan pendedahan ulat pada sasaran nematod,ulat ini lebih banyak keluar pada waktu malam.

vi). Teritip
-Serangga yang tidak boleh bergerak
-Menyerang bahagian ranting dan pucuk.
-Jika serangan serius,daun akan gugur.
-Menyebabkan kulapuk hitam pada permukaan daun.
-Biasanya penyebaran dilakukan oleh semut.

iv).Perosak Serangga Sekunder
-Seperti ulat pengorek buah,hamama merah,anai-anai dan kumbang pengorek akar.
-Ulat pengorek buah menyerang diperingkat putik dan membesar di dalam buah.
-Buah yang diserang akan gugur awal dan boleh mengurangkan hasil.
-Hamama muda menghisap jus dari daun muda di bawah daun muda.
-Daun yang terdapat hamama kelihatan pudar pada permukaan atas daun dan akar bertukar menjadi kering
 dan gugur.

Penyakit

-Tanaman dokong tidak mempunyai masalah penyakit yang serius yang boleh membantut pertumbuhan
  tanaman ini.Antara penyakit yang biasa menyerang tanaman ini ialah :

a).Penyakit Anthraknos
- Kulat Anthraknos collectrichum gleosporoides Penz menyerang pada buah.
- Serangan awal,kelihatan tompok-tompok kecil (putih) dan akan melarat hingga ketangkai menyebabkan
  bintik-bintik berwarna coklat dan buah akan gugur.

b). Kulapok Hitam

-Disebabkan oleh manisan yang dikeluarkan oleh serangga teritip dan koya.
-Jika keadaan serius,boleh menggangu proses fotosintesis pokok.
-Lakukan pengawalan dengan membaiki pengudaraan disekitar pokok.
-Semburan minyak putih bercampur racun kulat atau racun serangga boleh memulihkan keadaan.

c). Cendawan Angin.
- Menyerang pada dahan dan ranting dan akan mati jika jika tidak dirawat.
-Biasanya merebak pada musim hujan keadaan lembab.
-Lakukan kawalan dengan membaiki pengudaraan kawasan dan cantas dahan yang diserang.

Hasil

a). Pengeluaran Hasil
-Mengeluarkan hasil setelah berumur 6-7 tahun.
-Buah keluar pada bulan Sep-Nov setiap tahun bergantung kepada penjagaan dan keadaan setempat.
-Purata hasil pokok berumur 10 tahun antara 90-110 kg sepokok.
-Sehektar diantara 15 mt hingga 19 mt.
-Hasil akn meningkat mengikut umur.

Kematangan

-Boleh dituai selepas 5-6 bulan dari mula berbunga.
-Buah yang matang berwarna kuning sawo sepenuhnya.
-Ulas-ulas berkaca dan rasa manis.

Penuaian

-Biasanya penuaian dilakukan dengan memanjat pokok dan memotong tangkai buah menggunakan scateurs
  atau pisau.
-Potong dengan cermat supaya kerosakan pada tapak bunga didahan dapat dielakkan.
-Buah yang dituai dimasukkan ke dalam bekas kecil seperti bakul atau baldi,guna tali jika pokok tinggi.

KELAPA

A).Teksonomi

Nama Saintifik    : Cocos nicifera L
Nama Tempatan : Kelapa, Nyior
Keluarga            : Palmae

Terdapat dua jenis kelapa iaitu :
i). Kelapa tinggi ( Cocos nicifera var. typica.)
ii).Kelapa rendah ( Cocos nicifera var. nana)

Pokok 

- Mempunyai batang dan pusat pertumbuhan tunggal.
- Tinggian boleh mencapai 6-30 meter.
- Dihujung batang terdapat daun pinat yang besar atau pelepah pada pelbagai setiap tumbesaran.
- Di celah-celah setiap pelepah terdapat jambak bunga pada pelbagai peringkat tumbesaran.
- Di pucuk pokok terdapat tisu-tisu muda yang bakal membentuk menjadi daun,bunga dan buah.

Sistem akar
- Mempunyai akar serabut.
- Tidak mempunyai akar rambut dan dalam keadaan tertentu, akar utama boleh mengeluarkan akar sisi yang
  bercabang yang dipanggil akar penyerap.
- Dihujung akar penyerap terdapat jidal akar (root cap) tang boleh menembusi tanah.
- Bahagian lembut yang terdapat dibelakang jidal akar berfungsi untuk menyerap nutrien tanah sejauh 5 cm.
- Di permukaan akar terdpat struktur tisu kecil yang tajam dan berwarna putih (pneumatophotes) yang
  berfungsi sebagai struktur pernafasan. 
- Struktur ini membolehkan pokok kelapa hidup dikawasan air bertakung.

Akar pokok kelapa

                

 Daun

-Pokok yang matang mempunyai 30-40 pelepah daun.
-Panjang pelepah boleh mencapai 6 m.
-Mempunyai 2 baris daun kecil (bipinate) berukuran 1-1.5 m panjang.
-Setiap pelepah dianggarkan mempunyai 200 helai daun kecil.
-Pokok subur pelepah baru akan keluar setiap 3-4 minggu sekali.
-Jangka hayat pelepah diantara 30-36 bulan.

Bunga 

                                                             

-Jambak bunga atau mayang terbentuk didalam seludang yaang tebal,kukuh dan tajam.
-Panjang mayang berukuran 1.0-1.2m panjang dan membentuk beberapa anak spika yang panjangnya
 14-16  cm.

Seludang belum kembang

-Bunga adalah jenis "monoecious".
-Setiap mayang terdapat antara 8,000-10,000 bunga jantan dan 10-50 bunga betina.
-Bunga jantan mengandungi enam helai periant nipis berwarna kuning dan didalamnya tersapat terdapat enam
 stamen.
-Ditengah-tengah bunga terdapat tiga kelenjar nektar yang berfungsi menarik serangga pendebunga.
-Apabila bunga kembang, cepu debunga terbuka dan mengeluarkan debunga-debunga yang berwarna kuning.
-Debunga ini beloh hidup selama 2-9 hari.
-Bunga betina berbentuk globos,mengandungi enam periant dan terdapat pistil berwarna putih.
-Bunga betina kembang pada 18-21 hari selepas seludang terbuka.
Jangkamasa reseptif ialah 1-3 hari.

Bunga jantan belum kembang

Bunga betina belum kembang

                                           

Bunga Dan Pendebungaan.

-angin dan serangga merupakan ejen pendebungaan.

-Lebah,lalat,kumbang dan tebuan adalah serangga pendebunga kelapa yang penting.

-Jumlah bunga betina yang berjaya membentuk buah sehingga mencapai ke peringkat matang adalah sekitar

  25-40%.

-Kelapa rendah pendebungaan ialah secara "autogamous" (direct self-pollinating) atau pendebungaan sendiri.

-Kelapa tinggi pendebungaan secara "allogamous" (cross-pollinating) atau pendebungaan silang.

-Kelapa hibrid dan jenis kelapa rendah,kaedah pendebungaan ialah secara kedua-dua sekali "autogamous"

 dan "allogamous". 

Bunga jantan gugur selepas pendebungaan berlaku

                                        

Buah 

-Selepas persenyawaan bunga akan menjadi buah dalam tempoh 12-14 bulan.
-Buah yang matang mengandungi 35% sabut,12% tempurung, 28% isi dan 25% air.
-Komposisi ini berbeza-beza mengikut kultivar. 
-Saiz, warna dan bentuk buah kelapa juga berbeza-beza mengikut jenis kelapa.

Bahagian dalam buah

Varieti Kelapa Di Malaysia.
 
a). Kelapa tinggi Malaya (Malayan Tall).
b). Kelapa Merah Malaya "Malayan Red Dwarf" (MRD).
c). Kelapa REndah Kuning Malaya "Malayan Yellow Draf" (MYD).
d). Kelapa Rendah Hijau Malaya "Malayan Green Dwarf" (MGD).
e). Kelapa Mawa (Malayan Dwarf X West African Tall.
f). Kelapa Matag (MYD/MRD X Tagnanan Tall.
g). Kelapa Tinggi Afrika Barat.
h). Kelapa Tinggi Tagnanan.
i). Kelapa Tinggi Rennel
j). Kelapa Wangi (Aromatic Dwarf).
k). Kelapa MAREN (MYD/MRD X Rennel Tall).
l). Kelapa MAMA (myd/mrd X Malayan Tall).

Varieti Kelapa Yang Disyorkan Dan Ciri-cirinya.

a). Kelapa MATAG

   - Hibrid yang dihasilkan daripada pendenbungaan silang antara Kelapa Rendah Malay dan Kelapa Tinggi

       Tagnanan.

   - Ketinggian boleh mencapai 15 m.

   - Daun, bunga dan buah berwarna sama hijau, oren atau keemasan bergantung kepada jenis pokok induk

      Kelapa Rendah Malaya dan Kelapa Tinggi Tagnanan.   - Purata dianggarkan 140biji/pokok/tahun.

   - Potensi penanaman 178 pokok/ha ialah sebanyak 25,000 biji/ha/tahun.

   - Bilangan buah setandan diantara 10-22 biji.

Gambar kelapa matag

b). Kelapa MAWA

     - Ialah Hibrid yang dihasilkan daripada pendebungaan silang Kelapa Rendah dan Kelapa
       Tinggi Afrika Barat.
     - Ketinggian boleh mencapai 15 m.
     - Warna daun,bunga dan buahnya sama ada hijau atau jingga pucat bergantung kepada pokok induk
       (Pokok Kelapa Rendah Malaya).
     - Bilangan buah setandan 14-16 biji.

                                                    

  Pokok dan buah

                                    

 

 

c). Kelapa Pandan (Wangi)
  -Kelapa Rendah diperkenalkan dari Thailand pada tahun 1971.
  -Isi dan buah berbau wangi paanda sesuai untuk diminum dan dimakan segar.
  -Ketinggian boleh mencapai 6 m.
  -Tandan dan buah berwarna hijau dan buah kecil berbentuk bulat berbiku tiga.
  -Bilangan buah setandan antara 10-22 biji.
  -Anak kelapa pandan boleh dikenali melalui bau wangi pandan pada hujung akar yang dihancurkan dan
    melayur bahagian bawah lai daun.
  -Jarak disyorkan adalah segitiga 6.5 m X 6.5 m dalam kaedah segitiga menghasilkan kepadatan 272 pokok
   sehektar.

Kelapa pandan belum berbuah

   

Buah dikopek

Buah kelapa pandan dibelah

                                                                                       

Pokok kelapa pandan berbuah

Kematangan buah

-Bagi semua jenis kelapa, buah matang dalam masa 14 bulan selepas seludang pecah.
-Buah matang berwarna keperangan dan terdengar bunyi kocakan air apabila buah digoncang.
-Bagi mendapat hasik kopra dan minyak yang maksimun,kutip buah yang matang sahaja.
-Sekiranya hasil sabut mmenjadi keutamaan,kutip buah pada umur 11 bulan kerana peringkat ini kualiti sabut
 yang tinggi berbanding dengan peringkat umur yang lain.

Kawalan Penyakit

a). Bintik-bintik daun 

-Disebabkan kulat Curvularia maculans, Helmintho-sporium incurvation dan Pestaliopsis palmarum.
-Terdapat bintik-bintik berwarna perang yang berbentuk bulat atau jujur dan dikelilingi oleh lengkawan
  kuning  pada daun.
-Bintik daun yang disebabkan oleh Culvularia maculans dan Helmintho-sporium incurvatum adalah yang
  paling  sering terdapat di tapak semaian.
-Bintik daun yang disebabkan oleh Pestalotiopsis palmarum menunjukkan tanda spora-spora halus yang
  berwarna hitam.

Syor Kawalan

-Melakukan penjarangan anak benih di tapak semaian supaya pengudaraan dan keadaan tidak menjadi
  lembap.

b). Hawar Bebenang Putih (Marasmiellus semiustus)
- Menyerang anak benih kelapa memyebabkan pucuk mati sebelum keluar dari sabut.
-Sekiranya menyerang selepas pucuk keluar,pokok akan kelihatan layu dan terdapat maisilium putih pada
  pangkal pokok.

Syor Kawalan

 -Menjaga kebersihan dan pengaliran air yang baik di tapak semaian.
 -Musnahkan anak benih yang teruk diserang.

Kawalan Vertebrat

-Musuh-musuh vertebrat tanaman kelapa adalah tikus,lembu,kerbau, kambing dan biri-biri, babi hutan dan
  tapai.
-Semua perosak tidaklah signifikan atau tidak penting kepada tanaman kelapa kecuali tupai yang dalam
  keadaan tertentu menjadi perosak serius.
-Tupai menjadi perosak ketika pokok berbuah,ia menebuk buah untuk memakan isinya.

-Buah yang ditebuk rosak dan akn gugur. 

Buah yang ditebuk tupai

-Biasanya cara kawalan adalah dengan menembak.