Betik

Betik

Nama Keluarga : Caricaceae.

Morfologi

• Pokok berkayu lembut dan cepat membesar.
• Hayat ekonomi 2 tahun,tetapi pokok betik boleh hidup sehingga 15 tahun jika persekitaran yang sesuai.

Batang

• Batang berongga, bertisu lembut dan bergabus.
• Tumbuh menegak,kecuali pada bahagian-bahagian yang cedera.
• Daun yang telah tua akan gugur dan meninggalkan kesan parut pada batang.
• Pucuk berwarna hijau muda cerah sehingga hijau cerah, batang yang matang berwarna kuning air atau kelabu cerah.

Daun

• Daun-daun betik tersusun melingkari sekeliling pucak batang.
• 2-3 helai daun baru akan keluar dalam seminggu dan daun dibawah akan gugur satu persatu.
• Daun besar berbentu palmat dan terbahagi kepada 7-12 cuping yang melengkung ke dalam.
• Tangkai panjang serta berongga ditengah,berwarna hijau pucat atau calitan ungun pekat bagi sebilangan kultivar.

Bunga

• Ada 3 bentuk bunga yang asas di samping beberapa jenis  lagi yang terbentuk intermediat.
• Jenis intermediat sentiasa muncul disebabkan perubahan musim.

Jenis i).
-Bunga betina mempunyai ovari atau rahim yang besar berbentuk bujur atau bulat dengan lima stigma.
-Sepal yang lima mudah diasingkan apabila bunga terbuka.
-Buah yang trebentuk daripada bunga betina biasanya bujur atau bulat.

Jenis ii).
-Bunga jantan mempunyai 10 stamen tanpa ovari.
-Sepal-sepal bercantum pada pada bahagian bawah untuk membentuk tiub korola yang halus.
-Biasanya muncul secara berkumpulan dalam jambak pendulus biasanya tidak menjadi buah,tetapi ad juga
  berlaku satu atau dua buah kelihatan tergantung pada hujung pedunkel.

Jenis iii).
-Bunga hermafrodit mempunyai 10 stamen serta ovari yang panjang dan halus.
-Sepal-sepal bercantum pada bahagian bawah meskipun apabila bunga terbuka sepenuhya.
-Buah daripada bunga hermafrodit berbentuk bujur panjang yang biasanya lebih digemari oleh pengguna.

Jenis iv
-Bunga berkarpel (berbentuk intermediat) bunga hermafrodit yang berubah menjadi bunga betina.
-Prubahan ini berlaku apabila keadaan persekitaran bersesuaian seperti musim hujan dan musim sejuk dan dalam nitrogen yang tinggi.
-Apabila stamen mula tercantum dengan tisu ovari dan percantuman berlaku sepenuhya, bunga hermafrodit kehilangan semua stamen dan buah yang terbentuk bulat seperti buah daripada bunga betina.
-Jika percantuman sebahagian sahaja,tempat stamen bercantum dengan ovari berketul-ketul dan tidak sekata.
-Bunga-bunga seperti itu dikenali sebagai bunga berkarpel.
-Buah daripada bunga sedemikian tidak menjadi dengan baik dan pasaran sukar untuk diterima.


Buah

• Buah betik keluar satu persatu atau dalam kumpulan pada ketiak daun.
• Berbentuk bujur hingga bulat bagi buah yang terhasil daripada bunga betina.
• Bunga daripada hermafrodit berbentuk bujur dan panjang.
• Isi betik lembut,berwarna kuning,jingga atau merah dengan kandungan gula 8-16% bergantung kepada kultivar.
• Rongga ovari berbentuk bintang atau bulat dan biasanya mengandungi biji yang banyak.
• Jika terhasil daripada pendebungan sempurna,500-1000 biji boleh diperolehi.

Amalan Kultur


Iklim

• Betik adalah tanaman tidak bermusim, cepat membesar dan mempunyai potensi untuk berbuah secara berterusan sekiranya pengurusan dilakukan dengan baik.

Tanah

• Betik memerlukan saliran yang baik bagi pertumbuhan pokok.
• Tanah berpasir juga betik boleh hidup dengan baik jika dibaiki dengan campuran organik.
• Tanah mempunyai pH 6.0-6.5 adalah terbaik untuk pertumbuhan dan berbuah.

Pembajaan

• Betik adalah tanaman yang berbuah sepanjang musim.Oleh itu pokok memerlukan bekalan zat yang tinggi dan mencukupi supaya pertumbuhan dan penghasilan buah yang baik.