Kacang Buncis

Kacang Buncis (Phaseolus Vulgaris)

• Tumbuhan kekacang yang berbuah dan sangat kaya dengan kandungan protin.
• Berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan.
• Tumbuh melilit,akar tunjang dan sisi yang panjang dan memerlukan pancang untuk memanjat.

Jenis

• Terdapat 2 jenis yang ditanam iaitu rimbun dan memanjat.
• Biasa ditanam dinegara ini ialah jenis memanjat 2 varieti dipilih oleh Mardi iaitu :

       i). MBK1

• Berbiji hitam,berbatang keperangan dan berbunga ungun.Jenis ini yang biasa ditanam dan disyorkan oleh Mardi.

     ii). MBK 2

• Berbiji kemerahan,berbatang kehijauan dan berbunga putih.Biasanya ditanam di Utara dan Melaka.

Tanah

• Boleh ditanam berbagai jenis tanah daripada pasir peroi hingga kepada tanah liat.
• Tanah yang gembur,subur,baik salirannya dan pH 5.5 - 6.8 adalah paling sesuai untuk penanamannya.

Menanam

• Tanam 4 biji benih selubang dalam dua barisan dengan jarak 0.6m antara baris dan 0.5m antara pokok.
• Setelah anak benih cambah dan membesar tinggalkan 2 pokok selubang sahaja.
• Sebanyak 9.5 kg biji benih diperlukan kawasan eluas 0.4 ha.

Menyedia junjung

• Untuk menghasilkan hasil yang tinggi kacang buncis perlu diberi junjung.
• Sokong anak-anak tanaman yang berumur 3 minggu dengan menggunakan kayu pancang berukuran 1.8-2.4 m.
• Condongkan kayu-kayu sokongan supaya bertentangan dan ikat dibahagian atas.
• Kemudian lentangkan kayu-kayu pada tiap-tiap sudut yang bertemu.
• Pastikan anak-anak tanaman melilit kayu sokongan.
• Cara lain ialah guna sistem trelli atau pukat.

Membaja

• Guna baja asas,baja tahi ayam,sebanyak 7 tan untuk 0.4ha.
• Tabur baja dalam satu parit di tengah batas atau tabur rata-rata di atas batas dan gaulkan dengan tanah.
• Selain itu,baja kimia NPK 15:15:15 juga boleh digunakan sebanyak 400kg/0.4 ha.
• Baja ini dibahagikan kepada 3 kali pembajaan iaitu pada minggu ke 2,4 dan 6 selepas menanam.

Merumput

• Lakukan kawalan rumpai sepanjang masa bagi mengelakkan persaingan tanaman dengan rumpai.

Memungut hasil

• Hasil boleh dikutip 7 minggu selepas menanam.
• Kutip kacang sebelum matang iaitu sebelum biji terbunjul.
• Kutip 2-3 hari sekali dalam masa 3 minggu.
• Hasil dianggarkan 4,235kg bagi 0.4 hektar.

Halia

Halia baru digali

 Halia

• Halia digunakan sebagai rempah, perasa dalam bahan-bahan makanan,ubat-ubatan,hali jeruk dan lain-lain.

Tanah yang sesuai

• Liat hingga gambut,tanah yang gembur,peroi dan banyak mengandungi bahan organik.
• Bagi kawasan tanah liat saliran air amat penting bagi mengelakkan serangan penyakit layu bakteria.

Daun pokok halia

Benih

• Hali matang berumur 8-9 bulan.
• Raizom-raizom disimpan ditempat teduh selama dua minggu untuk percambahan tunas.
• Raizom-raizom yang bertunas dikerat-kerat dua inci panjang dan mempunyai satu atau dua tunas.

Menanam

• Buat batas tinggi satu kaki dan 2 kaki jarak antara batas.
• Buat lubang sedalam 4-6 inci.
• Masukkan satu keratan raizom dalam lubang,mata tunas keatas.
• Jarak tanaman 2 kaki antara batas dan satu kaki antara pokok.
• Sediakan tunas selepas menanam melindungi tunas daripada cahaya matahari berlebihan.

Membaja

• Masukkan baja NPK yang sesuai.

Musuh dan penyakit

i). Ulat pengorek batang

Tanda-tanda : Pucuk menjadi kering,lama-kelamaan pokok akan mati.
Kawalan : Sembur dengan racun yang sesuai.

Penyakit layu

i). Tanda-tanda : Daun perang keemasan layu dan kering.Bahagian-bahagian batang dan raizom berair,
                          lembik  dan membusuk.

Kawalan : Cabut dan musnahkan pokok yang diserang, guna benih yang bebas dari penyakit.


Memungut Hasil

• Halia tua dikutip antara 7-9 bulan selepas ditanam dan halia muda 4-5 bulan.
• Kelewatan mengutip hasil akan memyebabkan kandungan sabut yang tinggi.

Pengendalian lepas tuai.

• Bagi halia basah,raizom-raizom dibasuh bersih dan dijemur sekejap kepada cahaya matahari sebelum dipasarkan.
• Bagi halia kering,raizom-raizom yang dikorek hendaklah direndam selama satu malam supaya mudah mengupas kulit.
• Kemudian kikis kulit luarnya,basuh serta jemur selama 5-7 hari kepada cahaya matahari.

Halia ditanam dalam pasu

Betik

Betik

Nama Keluarga : Caricaceae.

Morfologi

• Pokok berkayu lembut dan cepat membesar.
• Hayat ekonomi 2 tahun,tetapi pokok betik boleh hidup sehingga 15 tahun jika persekitaran yang sesuai.

Batang

• Batang berongga, bertisu lembut dan bergabus.
• Tumbuh menegak,kecuali pada bahagian-bahagian yang cedera.
• Daun yang telah tua akan gugur dan meninggalkan kesan parut pada batang.
• Pucuk berwarna hijau muda cerah sehingga hijau cerah, batang yang matang berwarna kuning air atau kelabu cerah.

Daun

• Daun-daun betik tersusun melingkari sekeliling pucak batang.
• 2-3 helai daun baru akan keluar dalam seminggu dan daun dibawah akan gugur satu persatu.
• Daun besar berbentu palmat dan terbahagi kepada 7-12 cuping yang melengkung ke dalam.
• Tangkai panjang serta berongga ditengah,berwarna hijau pucat atau calitan ungun pekat bagi sebilangan kultivar.

Bunga

• Ada 3 bentuk bunga yang asas di samping beberapa jenis  lagi yang terbentuk intermediat.
• Jenis intermediat sentiasa muncul disebabkan perubahan musim.

Jenis i).
-Bunga betina mempunyai ovari atau rahim yang besar berbentuk bujur atau bulat dengan lima stigma.
-Sepal yang lima mudah diasingkan apabila bunga terbuka.
-Buah yang trebentuk daripada bunga betina biasanya bujur atau bulat.

Jenis ii).
-Bunga jantan mempunyai 10 stamen tanpa ovari.
-Sepal-sepal bercantum pada pada bahagian bawah untuk membentuk tiub korola yang halus.
-Biasanya muncul secara berkumpulan dalam jambak pendulus biasanya tidak menjadi buah,tetapi ad juga
  berlaku satu atau dua buah kelihatan tergantung pada hujung pedunkel.

Jenis iii).
-Bunga hermafrodit mempunyai 10 stamen serta ovari yang panjang dan halus.
-Sepal-sepal bercantum pada bahagian bawah meskipun apabila bunga terbuka sepenuhya.
-Buah daripada bunga hermafrodit berbentuk bujur panjang yang biasanya lebih digemari oleh pengguna.

Jenis iv
-Bunga berkarpel (berbentuk intermediat) bunga hermafrodit yang berubah menjadi bunga betina.
-Prubahan ini berlaku apabila keadaan persekitaran bersesuaian seperti musim hujan dan musim sejuk dan dalam nitrogen yang tinggi.
-Apabila stamen mula tercantum dengan tisu ovari dan percantuman berlaku sepenuhya, bunga hermafrodit kehilangan semua stamen dan buah yang terbentuk bulat seperti buah daripada bunga betina.
-Jika percantuman sebahagian sahaja,tempat stamen bercantum dengan ovari berketul-ketul dan tidak sekata.
-Bunga-bunga seperti itu dikenali sebagai bunga berkarpel.
-Buah daripada bunga sedemikian tidak menjadi dengan baik dan pasaran sukar untuk diterima.


Buah

• Buah betik keluar satu persatu atau dalam kumpulan pada ketiak daun.
• Berbentuk bujur hingga bulat bagi buah yang terhasil daripada bunga betina.
• Bunga daripada hermafrodit berbentuk bujur dan panjang.
• Isi betik lembut,berwarna kuning,jingga atau merah dengan kandungan gula 8-16% bergantung kepada kultivar.
• Rongga ovari berbentuk bintang atau bulat dan biasanya mengandungi biji yang banyak.
• Jika terhasil daripada pendebungan sempurna,500-1000 biji boleh diperolehi.

Amalan Kultur


Iklim

• Betik adalah tanaman tidak bermusim, cepat membesar dan mempunyai potensi untuk berbuah secara berterusan sekiranya pengurusan dilakukan dengan baik.

Tanah

• Betik memerlukan saliran yang baik bagi pertumbuhan pokok.
• Tanah berpasir juga betik boleh hidup dengan baik jika dibaiki dengan campuran organik.
• Tanah mempunyai pH 6.0-6.5 adalah terbaik untuk pertumbuhan dan berbuah.

Pembajaan

• Betik adalah tanaman yang berbuah sepanjang musim.Oleh itu pokok memerlukan bekalan zat yang tinggi dan mencukupi supaya pertumbuhan dan penghasilan buah yang baik.